Rebberg und Nutzgarten am Brühlberg

In den letzten Jahren haben wir am Brühlberg-Süd auf 2557 m2 ein kleines Paradies erschaffen. Der Garten in  Steillage ist einigermassen begehbar gemacht und als Rebberg eingetragen. Cabernet Cortis ist die Traube, welche wir da grösstenteils anpflanzen, pflegen und hegen. Neben den Rebstöcken bewirtschaften wir einen Beeren- Kräuter- und Gemüsegarten. Die Aussicht über Töss bis in die Alpen ist grandios, mit dem Autobahnlärm lässt es sich soweit leben. Öfters arbeiten die Lehrlinge mit mir in diesem Garten und helfen dabei zu guter, naturnaher Bewirtschaftung. Einen ersten Grappa, Jahrgang 2015, hats bereits ergeben. Für die Zukunft werden wir da Trauben für zahlreiche Weinflaschen erzeugen und bei einem bekannten Winzer aus der Region keltern lassen. Ich bin gespannt auf den ersten Brühlbergwein!